港漂6,000元創業香港家庭咖啡館？背後的手續與風險實情

看似簡單的網店背後，合法營運，牌照、保險、稅務樣樣不可忽略

内容目錄

• 有辦商業登記嗎？

• 有購買保險嗎？

• 有向食環署申領牌照嗎？

• 是家居經營還是在廠廈經營？

• 有申請商業銀行戶口嗎？

• 該港漂可以在香港工作嗎？

| 6,000元開店真有可能？

早前在《香港01》看到一則報導，講述一位港漂碩士生在《小紅書》上分享自己僅用6,000元便創辦了一所家庭式咖啡館，並聲稱在一個月內回本，打算開設分店。筆者對這位港漂的創業精神深感佩服，特別是當大家普遍埋怨生意艱難的背景下，他能在如此短的時間內實現回本。然而，我一方面對他是否充分理解香港的合規要求感到擔憂，又懷疑這盤生意的真實性與可行性。

有辦商業登記嗎？

這位港漂碩士生言明自己擁有商業登記，但現時香港一年的商業登記證費用為2,200元。僅此一項便佔去開業費用的三份之一，剩下的四千元是否足夠購買咖啡機及其他耗材呢？

有購買保險嗎？

這些外賣餐飲在製作、運送期間皆有機會出現污染情況，如果顧客因食用該店食品而出現健康問題並提出索償，該店鋪是否有足夠資源來賠款呢？此外，該店是以無限公司還是有限公司經營呢？若是有限公司，若因賠償金額過高，創業者可能需自行承擔所有債務。

有向食環署申領牌照嗎？

根據食環署《申領所需牌照類別指引指引》，如「經營的食物業如涉及配製食物出售供人在食物業處所以外地方進食 ( 但不包括冰凍甜點製造廠、奶品廠或由持有根據 《小販規例》 (第 132AI 章 ) 獲批牌照的小販所經營的業務 ) ，必須向食環署署長申領食物製造廠牌照。」包括「製造罐裝、瓶裝或用其他物料包裝的食品或飲品。」而該港漂所提及的製作及外賣咖啡便屬此類，須申領食物製造廠牌照，而現時不超過 100 平方米 的牌照費為每年 3,740元。此外，由申請牌照開始，獲發臨時食物製造廠牌照也不少於兩個月。

是家居經營還是在廠廈經營？

根據食環署的發牌條件，家居經營是無法獲發食物製造牌照的。如果是在廠房經營，租金、和裝修等初始費用定必不少於十萬元。即使選擇共享廚房，租金每個月也應在數千元以上。

有申請商業銀行戶口嗎？

為方便監管及防範洗黑錢，銀行規定個人戶口僅適用於個人財務管理和交易，一旦被發現用作商業用途，就會被視為違反戶口的指定用途，銀行有權終止客戶的戶口。而一般商業銀行戶口的基本手續費約$1,200，查冊費約$120。

該港漂可以在香港工作嗎？

根據報導，該港漂是一位碩士生，筆者不清楚該港漂是以何種簽證來港，是還在就讀或是已畢業。如果是學生簽證，則不得從事非學生身份的活動，如在港工作或經商，便可能違反逗留條件。

筆者崇尚創業精神，十分欣賞創業家的勇進與堅持，但同時也重視合規合法的基本要求。6,000元根本不可在香港開設家庭式咖啡店，而開設網上咖啡店亦有很多手續需要注意，筆者尚且當這些都是該港漂在字裡行間有點誇張。但當他提到有意開分店時，便不得不以小人之心提醒一些創業心切的讀者，為何網上生意需要開設分店？這位港漂是否計劃招商？6千元的生意為何還需要尋求投資者？其實，網上和現實世界均充滿誘惑，大家應謹慎看待這些表面光鮮的機會，留意其背後是否潛藏陷阱。

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